Il 7 dicembre 2022 non è stata una data come le altre per la famiglia di Zio Mo’. Immagina di trovarti nel cuore pulsante della Capitale, circondato dalla storia e dalla bellezza della Sala della Protomoteca in Campidoglio. È qui che il Maestro Pizzaiolo Stefano Miozzo e la direttrice di sala Katia Gobeo hanno rappresentato il nostro brand e il nostro territorio in occasione di un appuntamento prestigioso con l’ANDI (Associazione Nazionale Doc Italy).

Essere presenti a un evento di tale portata non è solo un onore, ma la conferma di un impegno quotidiano: quello di promuovere il Made in Italy e le sue eccellenze più autentiche.

Stefano Miozzo: un Ambasciatore del Gusto per il Veneto

L’Associazione Nazionale Doc Italy ha l’obiettivo di scovare e valorizzare le realtà che rendono l’Italia un punto di riferimento mondiale nel settore agroalimentare. In questo contesto, il Maestro Stefano Miozzo è stato chiamato a vestire i panni di un vero e proprio “selezionatore di bellezza e sapore”.

Per la categoria “Diplomatici del Gusto”, Stefano ha scelto di portare sotto i riflettori due prodotti che incarnano l’anima della nostra terra, eccellenze che probabilmente hai già avuto il piacere di assaporare durante una cena da noi:

• Il Soave Superiore Doc dell’azienda agricola Vicentini Agostino: un vino che nasce a Colognola ai Colli e che racchiude in ogni sorso l’eleganza e la struttura del nostro terroir.

• La pancetta affumicata del Prosciuttificio Soave: un prodotto che parla di tradizione, di tempi lenti e di un sapere artigianale che si tramanda con passione.

Valori etici e territorio: la Doc Italy Selection

La missione di Zio Mo’ non si ferma alla selezione degli ingredienti, ma abbraccia una visione etica della produzione. Proprio per questo, il Maestro Miozzo ha segnalato l’azienda Stringhetto di Legnago per la “Doc Italy Selection”.

Questa categoria raccoglie le realtà che sanno raccontare le proprie origini producendo in maniera etica e rispettosa. È la dimostrazione che il gusto, per essere davvero grande, deve andare di pari passo con la sostenibilità e l’amore per le proprie radici. Vedere il nostro amato territorio veneto valorizzato in una cornice così istituzionale ci riempie d’orgoglio e ci sprona a fare sempre meglio.

Un’esperienza che continua nel tuo piatto

Questi riconoscimenti non sono semplici medaglie da appendere al muro, ma sono il cuore pulsante di ciò che portiamo al tuo tavolo ogni giorno. Quando scegli una creazione di Stefano Miozzo, non stai solo mangiando una pizza: stai partecipando a un viaggio che parte dai campi del Veneto, passa per le sale del Campidoglio e arriva finalmente a te.

Vogliamo farti vivere questa stessa dedizione e farti assaporare la qualità che l’Associazione Nazionale Doc Italy ha celebrato a Roma.

Sei pronto a scoprire il gusto dell’eccellenza premiata? Ti aspetto da Zio Mo’ per farti provare personalmente la qualità delle materie prime che hanno incantato il Campidoglio.

Prenota ora il tuo tavolo e lasciati stupire