C’è un momento in cui i sacrifici, la ricerca costante e la passione pura si trasformano in qualcosa di tangibile. Per noi di Zio Mo’, quel momento è arrivato con un annuncio che ci riempie d’orgoglio: abbiamo conquistato i prestigiosi 3 Spicchi del Gambero Rosso nella guida Pizzerie d’Italia, ottenendo l’incredibile punteggio di 90/100.

Questo riconoscimento non è solo un premio, ma la conferma che il percorso intrapreso verso l’eccellenza artigianale è la strada giusta. Se oggi festeggiamo, è anche grazie a te che varchi la nostra porta e scegli di vivere un’esperienza che va oltre la semplice cena.

L’eccellenza di un sogno chiamato 3 Spicchi

Ricevere i 3 Spicchi significa entrare a far parte dell’élite della pizza italiana. Il Gambero Rosso valuta non solo la bontà del prodotto, ma la coerenza del progetto, la qualità del servizio e l’identità del locale. Ottenere 90 punti su 100 è un traguardo che premia la nostra visione: trasformare farina, acqua e lievito in un racconto gastronomico indimenticabile.

Ogni volta che ti siedi al nostro tavolo, sappi che dietro quel cornicione perfetto e quegli accostamenti ricercati c’è una selezione rigorosa delle materie prime e un rispetto profondo per la stagionalità. Questo premio è la garanzia che qui, da Zio Mo’, la qualità non è mai un compromesso, ma una promessa mantenuta.

Il cuore di Zio Mo’: una squadra, una visione

Dietro un risultato così prestigioso non c’è mai un singolo individuo, ma un’alchimia perfetta tra persone che amano il proprio mestiere. Questo successo nasce dal lavoro instancabile del nostro Maestro Stefano Miozzo, dalla dedizione di Katia Gobeo e dal tocco creativo dello Chef Mattia Gobeo.

Insieme a tutta la nostra squadra, lavoriamo ogni giorno per innovare senza mai dimenticare le radici. La nostra pizza è il frutto di studi sugli impasti, fermentazioni lente e una costante voglia di stupirti. Vedere i nostri sforzi riconosciuti a livello nazionale ci emoziona, ma ci spinge anche a fare ancora meglio per offrirti un’esperienza sempre più curata e autentica.

Un traguardo da condividere con te

Questo riconoscimento appartiene anche a te. Sei tu, con il tuo entusiasmo e il tuo supporto costante, a dare senso alla nostra ricerca quotidiana. Sapere che apprezzi la croccantezza di un impasto o l’equilibrio di un ingrediente ricercato è la nostra soddisfazione più grande.

I 3 Spicchi sono uno stimolo a non fermarci, a continuare a sperimentare e a portarti nel piatto il meglio che la tradizione e la creatività italiana possano offrire. Vogliamo che ogni tuo morso sia una celebrazione del gusto e della dedizione che mettiamo in ogni singola preparazione.

Vieni a scoprire la pizza premiata tra le migliori d’Italia

Non vediamo l’ora di festeggiare questo successo insieme a te. Ti invitiamo a trovarci per assaporare le nostre pizze artigianali e lasciarti trasportare in un viaggio fatto di profumi, consistenze e sapori d’eccellenza.

Lasciati viziare dall’ospitalità di Zio Mo’ e scopri perché siamo stati inseriti tra le eccellenze della pizza italiana. Prenota ora il tuo tavolo e preparati a vivere un’esperienza da 3 Spicchi.