Hai mai assaggiato un’emozione? Se segui il percorso di Zio Mo’, sai che per noi la pizza non è mai stata solo un insieme di acqua e farina. È una storia di famiglia, di ricerca costante e di una passione che non si accontenta mai. Oggi, quella passione ha ricevuto un riconoscimento che ci riempie d’orgoglio: per la prima volta, la prestigiosa guida del Gambero Rosso ci ha conferito i Due Spicchi.
Questo traguardo non è solo un premio da appendere al muro, ma il simbolo di un viaggio dedicato alla freschezza e all’altissima qualità che cerchiamo di offrirti ogni volta che ti siedi alla nostra tavola.

L’arte della pizza firmata Stefano Miozzo

Dietro ogni nostra creazione c’è la firma del pluricampione del mondo, Stefano Miozzo. La sua visione ha trasformato Zio Mo’ in un laboratorio di eccellenza dove l’innovazione sposa la tradizione artigianale. Ricevere i Due Spicchi significa che il nostro impegno nel selezionare ingredienti d’élite e nel curare ogni fase della lievitazione è stato riconosciuto ai massimi livelli della gastronomia italiana.

Un’esperienza su misura per il tuo palato

Che tu sia un amante della tradizione o un esploratore del gusto, la nostra proposta è pensata per stupirti. Non ci limitiamo a un solo stile, perché sappiamo che ogni serata merita una sfumatura diversa:

• Pizza alla pala: croccante fuori e soffice dentro, ideale per chi ama la convivialità.
• Pizza gourmet: un vero e proprio piatto di alta cucina adagiato su un impasto perfetto.
• Pizza classica: la certezza dei sapori che hanno fatto la storia, interpretati con maestria.
• Senza glutine: perché l’eccellenza deve essere un piacere accessibile a tutti, senza alcun compromesso sul sapore.

Oltre il prodotto: la nostra promessa

I Due Spicchi del Gambero Rosso celebrano la nostra capacità di innovare senza mai perdere il contatto con le radici. Per te, questo significa avere la certezza di trovare un ambiente accogliente e una proposta gastronomica che evolve, mantenendo però sempre intatta la promessa di autenticità. Ogni visita da Zio Mo’ deve essere un’esperienza che ti lascia il desiderio di tornare.

Vieni a scoprire il gusto premiato, non lasciare che siano solo le guide a raccontartelo. Ti invito a sederti alla nostra tavola per scoprire di persona cosa significa gustare una pizza da Due Spicchi.
Prenota ora il tuo tavolo e lasciati deliziare dalle creazioni di Stefano Miozzo.
Ti aspettiamo da Zio Mo’!